產品介紹(shao)
產品工藝特點
速凍面制品的一般(ban)工藝為(wei)：
原料(liao)接收→和面→成型→醒發→蒸制→冷卻(que)→穿串→
速凍→金探→包裝(zhuang)→入庫
速凍(dong)調理(li)品的一般工藝為：
原料接收→選(xuan)料→配(pei)料→斬拌→成型→煮制→冷(leng)卻→速凍→包裝(zhuang)→金探→裝(zhuang)箱→入庫
針對此(ci)工(gong)藝特點(dian) 公司對整個(ge)(ge)生(sheng)產(chan)(chan)過程(cheng)（從(cong)原料驗收(shou)至(zhi)產(chan)(chan)品出廠(chang)）設置了4個(ge)(ge)關鍵控(kong)制(zhi)點(dian)，詳細規定(ding)每個(ge)(ge)控(kong)制(zhi)點(dian)的關鍵限值、監(jian)控(kong)方法及監(jian)控(kong)頻率，有效的控(kong)制(zhi)生(sheng)產(chan)(chan)加工(gong)的每個(ge)(ge)工(gong)序。
